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大兴区农业产业经营的主要项目。全区现有规模家庭养殖户2万多户，养殖小区达到129个，入区农户5000多户。目前，我区奶牛存栏9000余头，鲜奶产量17514.6吨，鸡蛋产量20695.5吨，均居全市首位。今后将以畜产品深加工为重点，加大扶持龙头加工企业力度，引进新的大型加工企业，培育现有龙头加工企业，紧密依靠我区自身的加工企业和在京大型畜牧业公司大发、华都、三元等龙头，使农产品向深加工方向发展，着重发展肉鸡、肉鸭、奶牛、肉牛、肉羊等主导产品，抓好养殖小区建设和全饲养殖，带动饲草业的发展。
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