大兴区市场监管局党组书记、局长高增波带队督导美食城食品安全工作

　　近日，大兴区市场监管局党组书记、局长高增波带队对高米店街道2家美食城开展督导检查，实地察看网络餐饮食品安全治理及餐饮服务单位后厨管理水平。街道党工委副书记、办事处主任计永超，区市场监管综合执法大队队长葛凤武，以及相关负责同志参加。

　　检查组一行深入各美食城内部，重点对各档口的原料储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、垃圾处理及“三防”设施配备等关键环节进行了全面细致的检查。

　　高增波同志现场听取了美食城管理方关于日常食品安全管理和“净后厨”行动的落实情况。

　　高增波同志强调：美食城档口集中、人流量大，是食品安全监管的重中之重。一是要严格按照“净后厨”各项要求，持续保持后厨清洁、物品摆放有序、设备设施完好，确保卫生无死角；二是要建立健全长效管理机制，落实每日自查自纠，杜绝问题反弹；三是要持续加大监督指导力度，对发现的问题要跟踪整改、闭环管理。