史荣椿(?-1859),字荫堂,清大兴籍人。第二次鸦片战争中,大沽口保卫战以身殉职的爱国将领。
清道光年间,他由行伍出身,后为京营参将。清咸丰元年(1851)补左营参将。咸丰三年(1853)任中营副将。是年冬,随都统胜保出击独流一带北征太平军。咸丰五年(1855),经科尔沁亲王僧格林沁荐举,擢直隶大名镇总兵,曾赴河南、安徽等地镇压捻军。咸丰六年(1856),转徐州总兵。咸丰七年(1857)三月,以军功赏提督衔。咸丰八年(1858)正月,攻捻军于河南酆家集,六月升直隶提督,随僧格林沁治天津海防。他在生命最后关头,写下可歌可泣的一页。咸丰九年(1859),英法联军两千余人,乘坐大小30艘舰船,沿海北上天津,借口进京交换条约,强行驶至白河口。同年五月丙申(6月27日),以英国舰队司令贺布为首的侵略军,悍然乘船进攻大沽口炮台。大敌当前,他和副将龙汝元齐心合力,指挥守军,奋起抵抗。他在南炮台督率部下,开炮痛击侵略者,击毁击伤一些敌船。敌兵下船登岸企图夺取炮台,他命令守军用鸟枪瞄准射击,敌兵在炮台前一片淤泥中受到火力阻击无法前进。与此同时,龙汝元在北炮台率部阻击敌兵。侵略军登岸受挫,仍不死心,继续轰击炮台。激战中,操旗督战的史荣椿被敌炮弹炸成重伤,他“自知不起,犹复指挥三军,大呼杀贼而死”。战斗中,副将龙汝元亦不幸中弹身亡。在此紧要关头,炮台守军义愤填膺,与增援骑兵同仇敌忾,奋勇拼杀,终于击退侵略军。革命导师马克思在有关著作中,对大沽口保卫战给予高度评价。史荣椿牺牲后,清廷追赠他骑都尉兼云骑尉世职,谥“忠壮”。