老娘们手擀面辛屯人家

　　辛屯人家位于：北京市大兴区青云店镇东辛屯村,交通便利。本店成立于2012年开业至今已达10年之久，已特色农家菜和本土美丽乡村气息为依托。打造纯绿色无害食品和传统手擀面及酱熏熟食为特色，并在二零一五年荣获中华人民共和国国家旅游局颁发的“中国乡村旅游金牌农家乐”、“中国乡村旅游模范户”。以及二零二零年荣获北京大兴区文化旅游局及大兴旅游业协会举办活动“寻味传统品味大兴”中荣获“大兴区十大传统美食”。

　　老娘手擀面又称“娘娘面”兴盛于清雍正年间，距今已经有几百年的历史。辛屯人家选用当地生产的优质小麦，经过榨汁、和面、醒面、擀面、切面、攥面等多道手工工序，耗时2个多小时制作而成，使得口感更劲道，富有嚼劲。配上“八卤八码”和柴锅慢火炖的农家酱货，让人垂涎欲滴。“以诚相待、服务为本、顾客至上”是辛屯人家的宗旨，把客人当做家人来招待是其经营特色，食客来了通常“热炕头”一坐，像在家里一样招呼一声，满满一桌带着家的味道的饭菜就上桌了，墙上的年画、大蒜、辣椒也让人倍感亲切。随着知名度不断提高，很多客人都是慕名而来、满意而归，2014年荷兰王后马克西玛莅临做客，对辛屯人家手擀面工艺赞不绝口，2016年荣获中国金牌农家院光荣称号。